Carpaccio di Manzo con Finferli e Crema di Parmigiano
19,90 €
Hauchdünn geschnittenes Rindercarpaccio, begleitet von frischen Pfifferlingen und einer samtigen Parmesancreme, verfeinert mit hochwertigem Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer – fein, aromatisch und harmonisch abgestimmt
Pasta
Tagliatelle con Speck e Finferli 17,90€
Tagliatelle mit herzhaftem Speck und frischen Pfifferlingen in einer feinen, cremigen Sahnesauce, abgerundet mit frisch gemahlenem Pfeffer – cremig, würzig und aromatisch.
Fleisch
Fettine di Maiale Iberico al Vino Rosso e Prugne 25,90 €
Zarte Scheiben vom Ibérico-Schwein, sanft in einer aromatischen Rotweinsauce geschmort und mit fruchtigen Pflaumen verfeinert – ein harmonisches Zusammenspiel aus kräftigen, herzhaften und fein-süßlichen Aromen.
FISCH
Orata al Forno con Erbe Aromatiche, Vino Bianco, Limone e Aglio
26,90 €
Ganze Dorade, schonend im Ofen gegart und mit frischen Kräutern, Weißwein, Zitrone und Knoblauch verfeinert – saftig, aromatisch und typisch mediterran.
FLEISCH- UND FISCHGERICHTE WERDEN OHNE BEILAGEN SERVIERT
Beilagen können individuell gewählt werden.
SUPPLEMENTI / BEILAGE
BEILAGENSALAT 5,90€
TOMATENSALAT 4,90€
ITALIENISCHE KROKETTEN 5,90€
SPAGHETTI A.O.P. ODER ARRABIATA 5,90€
FRISCHES GEMÜSE &
KARTOFFEL VARIATION 6,90€
ITALIENISCHE KROKETTE
2 Stück 5,90€ / 1 Stück 3,50€ mit Provola, Petersilie und Pfeffer
