eingeletem trüffel auf Hauchdünn geschnittenes Rindercarpaccio, begleitet von frischen parmesan spalten und einer samtigen Trüffelcreme
Pasta
PACCHERI al Pistacchio 17,90€
PACCHERI mit hausgemachtem Pistazienpesto, getoppt cremiger Stracciatella di Mozzarella und gemahlenen Pistazienkerne
Fleisch
Fettine di Maiale Iberico al Vino Rosso e Prugne 25,90 €
Zarte Scheiben vom Ibérico-Schwein, sanft in einer aromatischen Rotweinsauce geschmort und mit fruchtigen Pflaumen verfeinert – ein harmonisches Zusammenspiel aus kräftigen, herzhaften und fein-süßlichen Aromen.
FISCH
pesce misto alle erbe 31,90€
gegrillte fisch variationen (lachs-zander -gambas ) auf eine feine zitrone -weissweine sauce mit mediterran kräutern
FLEISCH- UND FISCHGERICHTE WERDEN OHNE BEILAGEN SERVIERT
Beilagen können individuell gewählt werden.
SUPPLEMENTI / BEILAGE
BEILAGENSALAT 5,90€
TOMATENSALAT 4,90€
ITALIENISCHE KROKETTEN 5,90€
SPAGHETTI A.O.P. ODER ARRABIATA 5,90€
FRISCHES GEMÜSE &
KARTOFFEL VARIATION 6,90€
ITALIENISCHE KROKETTE
2 Stück 5,90€ / 1 Stück 3,50€ mit Provola, Petersilie und Pfeffer
