Speisekarte
Speisekarte
ANTIPASTI
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Lumache Alba 11,90
Weinbergschnecken/ Trüffelcreme / Parmaschinkenstreifen / Grünem Pfeffer
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Antipasto Misto della Casa 16,90
Variation von unseren beliebtesten Vorspeisen - natürlich hausgemacht!
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Bruschettina Classica 8,90
Pinsa Brot / fr. Tomaten / Rucola / Zwiebeln / Parmesankäse
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Tonno-Avoschetta 11,50
Pinsa Brot / Thunfisch und Avocadocreme / Rucola / Parmesan
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Burratina Nuova 12,90
Cremiger, junger Mozzarella / karamellisierte Kirschtomaten / Basilikum / Rucola
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Gambas Pil Pil 14,90
8 Gambas (26/30er) / Knoblauch / Chili / Olivenöl
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Carpaccio di Manzo Classico 13,90
Rindfleisch hauchdünn geschnitten / fr. Rucola / Parmesan / Olivenöl / Zitronenvinaigret
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Vitello Tonnato 13,90
Kalbsfiletscheiben / Thunfischcreme / Salatbouquet / Kapern
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Carpaccio Di Barbabietola 13,90
Rote Bete / Ziegenkäse / Salatbouquet / Waldbeerenkompott
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Fagioli e Tonno 13,90
Weiße Bohnen / Zwiebeln / Thunfisch / Kapern
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Calamaretti alla Grigila 14,90
Gegrillte Baby Calamari / Rucola / Parmesan
Insalate
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Insalata Primavera 15,90
Gemischte frische Salate der Saison mit frischem Ziegenkäse, Birne und Walnüssen
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Insalata Pollo 15,90
Gemischte frische Salate der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen / Parmesan
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Insalata Salmone e Avocado 16,90
Gemischte frische Salate der Saison mit geräuchertem Lachs und Avocado
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Insalata Fegato 15,90
Gemischte frische Salate der Saison mit gegrillter Leber, frischem Ziegenkäse und saisonalen Früchten
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Insalata casa Leo 14,90
Gemischter Salat / Thunfisch Oliven / Ei / Käse
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Insalata Mista 8,90
Gemischte frische Salate der Saison
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Piccola Insalata Mista 6,90
Kleiner Salat der Saison
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Die Basis unserer Salate besteht aus einem Bouquet frisch erlesenen Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Möhren mit weißem hausgemachten Balsamico Dressing
Pasta E Risotto
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Taglierini Amore 18,90
an selbstgemachter Trüffelcreme, auf Rindercarpaccio und Rucola mit Parmesan
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Spaghetti all’Arrabbiata 11,90
Mit Tomatensauce, Knoblauch und Chili
DAZU? Gebratene Rinderstreifen zzgl. 6,90 -
Spaghetti Bolognese 12,90
mit Hackfleisch in würziger Tomatensauce
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Linguine Gambas 17,90
Ragout von Gambas und kirschtomaten an Knoblauch, Olivenöl und Chili
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Penne Capitano 15,90
Mit Lachs in Sahne-Tomaten-Cognac-Sauce
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Paccheri Ortolano 15,90
auf Rote Bete Carpaccio mit frischem geriebenem Ziegenkäse, verfeinert mit Pinienkernen
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Paccheri Salsiccia e Porcini 16,90
Mit Bio-Salsiccia vom Stautenhof (würzige ital. Wurst) und Steinpilzen an Sahnesauce
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Taglierini di Parma 16,90
Parmaschinken an Trüffelcreme mit Parmesan
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Spaghetti carbonara 14,90
Mit Ei, Speck und Parmesankäse
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Caramelle Gorgonzola e Pere 15,90
Nudelbonbon mit Gorgonzola-Birnenfüllung, in Gorgonzolsauce mit Pistazien
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Linguine Sancillo 17,90
Mit gebratenen Rinderstreifen und Gambas in Currysauce
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Risotto Mare 17,90
mit einem Ragout aus Calamari, geschälten Gambas & Miesmuscheln (ohne Schale) in leicht würziger Tomatensauce
Pasta al Forno
Carne
Alle Fleisch & Fischgerichte (außer Piccata Milanese) mit Spinat & Kartoffelbeilage
Pesce
Pinsa
Pinsa wird mit Sojamehl, Reismehl und Sauerteig angefertigt.
Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker. Er ist außerdem besonders leicht und bekömmlich.
Mit 80 Prozent ist der Wassergehalt viel höher als bei der Pizza.
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PINSA MICHELE 17,90
Frischer Rucola / Kalbsscheiben / Thunfischcreme / Kapern / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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Pinsa Spinaci e Salmone 14,90
Spinat / Lachsfiletstreifen / Knoblauch / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA MARGHERITA 9,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA VERDURa 14,90
Gegrilltes Gemüse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA TONNO E CIPOLLA 15,90
Thunfisch / rote Zwiebeln / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA RELLA 13,90
Sardellen / Kapern / Oliven / Tomatensauce Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA Parma 16,90
Parmaschinken / frischer Rucola / Parmesankäse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA BRUCIATORE 16,90
Pikante Salami / rote Zwiebeln / getrocknete Tomaten hausgemachte Käsecreme / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA QUATTRO FORMAGGI 14,50
(ohne Tomatensauce) Vier verschiedene Käsesorten
Dazu? frisch gehobelter schwarzer Trüffel + 7,90 -
Pinsa Casa Leo 18,90
Garnelen / Parmaschinken / Frischer Rucola / Parmesankäse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA BURRATA E MORTADELLA 19,90
Italienische Mortadella / Crema di Pistacchio / Burrata / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda / Geriebene Pistazien / Tomaten-Concassée