Speisekarte
Speisekarte
ANTIPASTI
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CALMARETTI ALLA GRIGILIA 17,90
Gegrillte Calamari mit Rucola und Parmesan
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ANTIPASTO MISTO DELLA CASA 17,90
Variation von unseren beliebtesten Vorspeisen - natürlich hausgemacht!
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BRUSCHETTINA CLASSICA 9,90
Pinsa Pane mit frischen Tomaten-Concassée, Rucola, Zwiebeln und Parmesankäse
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BURRATINA e Parma 14,50
Cremiger junger Mozzarella, mit karamellisierten Kirschtomaten, Basilikum, Rucola & Parmaschinken, in weißer Balsamico-Vinaigrette
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GAMBAS PIL PIL 16,90
Gambas an Knoblauch, Chili und Olivenöl
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GAMBAS CURRY CURRY 16,90
Gambas in cremiger Currysauce mit Kirschtomaten und Kräutern der Provence
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VITELLO TONNATO 16,90
Hauchdünn geschnittener Kalbsbraten mit feiner Thunfischcreme und Kapern
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CARPACCIO DI BARBABIETOLA 16,90
Hauchdünn geschnittene Rote Bete mit frischem Ziegenkäse & Waldbeerenkompott
Insalate
Pasta
Alle Pastagerichte können auch glutenfrei zubereitet werden! Aufpreis 1,50
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Penne Capitano 17,90
mit Lachs in Sahne-Tomaten-Cognac Sauce
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Caramelle Gorgonzola E Pere 16,90
Nudelbonbons mit Gorgonzola-Birnenfüllung, in Gorgonzolasauce mit Pistazien
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TRIS DI PASTA RIPIENA 17,90
dreierlei Nudeltaschen, mit Spinat-Ricotta-Füllung, violetten Kartoffeln-Füllung und Gorgonzola-Birne-Füllung an Butter-Salbeisauce, mit Pistaziencreme
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LINGUINE SANCILLO 18,50
mit gebratenem Hähnchen und Ragout von Gambas, in Currysauce
Pasta al Forno
Carne
Alle Fleisch & Fischgerichte mit Spinat & Kartoffelbeilage
Pesce
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Tris di pesce 32,90
Zanderfilet, Lachsfilet & Gambas mit Kirschtomaten an frischen Kräutern und Knoblauch-Weißweinsauce
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Filetto Di Lucioperca 26,90
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Champagner-Pommery-Senfsauce
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Salmone All'Arancia 27,90
Lachsfilet vom Grill an Orangensauce und Mix von Waldfrüchten
Pinsa
Pinsa wird mit Sojamehl, Reismehl und Sauerteig angefertigt.
Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker. Er ist außerdem besonders leicht und bekömmlich.
Mit 80 Prozent ist der Wassergehalt viel höher als bei der Pizza.
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PINSA MICHELE 18,90
Frischer Rucola / Kalbsscheiben / Thunfischcreme / Kapern / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA MARGHERITA 10,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA VERDURa 16,90
Gegrilltes Gemüse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA TONNO E CIPOLLA 17,90
Thunfisch / rote Zwiebeln / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA Rella 15,90
Sardellen / Kapern / Oliven / Tomatensauce Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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Pinsa Spinaci e salmone 18,90
Spinat / Lachsfiletstreifen / Knoblauch / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA BRUCIATORE 17,90
Pikante Salami / rote Zwiebeln / getrocknete Tomaten hausgemachte Käsecreme / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
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PINSA QUATTRO FORMAGGI 16,90
(ohne Tomatensauce) Vier verschiedene Käsesorten
Dazu? Frisch gehobelter schwarzer Trüffel zzgl. 7,90 -
PINSA Burrata e Melanzane 18,50
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda gegrillte Auberginene / Burrata / Tomaten-Concassée Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda gegrillte Auberginene / Burrata / Tomaten-Concassée
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PINSA Quattro Sapori 17,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda Salami / gekochter Schinken / Artischocken / Thunfisch