Antipasti
-
PARMIGIANA DI MELANZANE 15,90
Aubergine mit Parmesan & Tomatensauce geschichtet
-
ANTIPASTO MISTO DELLA CASA 17,90
Variation von unseren beliebtesten Vorspeisen - natürlich hausgemacht!
-
BURRATA E POMODORO 13,90
cremiger junger Mozzarella auf Tomatencarpaccio, Rucola und Basilikum
DAZU? 3 Scheiben Parmaschinken + 5,90 -
Carpaccio DI Manzo Classico 16,90
hauchdünnes Rindfleisch mit Rucola und Parmesankäse an Oliven-Zitronenvinaigrette
-
GAMBAS PIL PIL 16,90
Gambas an Knoblauch, Chili und Olivenöl, verfeinert mit Petersilie
-
CARPACCIO DI BARBABIETOLA 16,90
hauchdünn geschnittene Rote Bete mit gebratenem Ziegenkäse & Waldbeerenkompott und Feigen
-
BRUSCHETTA PULIESE CLASSICA 7,90
knuspriges Pinsa Pane mit frischen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln
-
AVOSCHETTA 11,90
knuspriges Pinsa-Brot trifft auf cremige Thunfisch- Avocado-Creme und feine Balsamico-Vinaigrette
-
CALAMARETTI ALLA GRIGILIA 17,90
gegrillte Calamari mit Rucola und Parmesan
-
VITELLO TONNATO 16,90
Hauchdünn geschnittener Kalbsbraten mit feiner Thunfischcreme und Kapern
-
LUMACHE ALBA TARTUFO 13,90
Weinbergschnecken mit Trüffelcreme, Parmaschinkenstreifen & grünem Pfeffer
-
LUMACHE ALBA PROVENCAL 12,90
Weinbergschnecken mit Sauce Provencal
Zuppe Estate Fredde
Insalate
Unsere Salate bestehen aus frisch erlesenen Pflücksalat, Fenchel, Radieschen
Tomaten, Gurken, Möhren mit weißem hausgemachten Balsamico-Dressing
Pasta
Alle Pastagerichte können auch glutenfrei zubereitet werden! Aufpreis 1,50
MIT FLEISCH
Pasta
MIT FISCH
Pasta
VEGETARISCH
Carne
Beilagen sind separat wählbar.
Pesce
Beilagen sind separat wählbar.
Supplementi
Beilagen
Bambini
NUR für Kinder bis 12 Jahre.
Pinsa
Pinsa wird mit Sojamehl, Sauerteig Reis- und Weizenmehl angefertigt. Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker.
Er ist außerdem besonders leicht und bekömmlich.Mit 80 Prozent ist der Wassergehalt viel höher als bei der Pizza.
Übrigens: Auf Anfrage bekommst du deine Pinsa auch glutenfrei! Aufpreis +1,50
-
PINSA MICHELE 18,90
Frischer Rucola / Kalbsscheiben / Thunfischcreme / Kapern / Tomatensauce /
Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda -
PINSA MARGHERITA 10,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
-
PINSA VERDURa 16,90
gegrilltes Gemüse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
-
Pinsa Parma 18,90
Parmaschinken / frischer Rucola / Parmesankäse / Tomatensauce /
Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
Dazu? Gambas zzgl. 7,90 -
Pinsa TONNO E CIPOLLA 17,90
Thunfisch / rote Zwiebeln / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
-
Pinsa rella 15,90
Sardellen / Kapern / Oliven / Tomatensauce Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
-
PINSA SPINACI E SALMONE 18,90
Spinat / Lachsfiletstreifen / Knoblauch / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda
-
Pinsa BRUCIATORE 18,90
Pikante Salami / rote Zwiebeln / getrocknete Tomaten / hausgemachte Käsecreme /
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda -
Pinsa QUATTRO FORMAGGI 16,90
(ohne Tomatensauce) Vier verschiedene Käsesorten
Dazu? eingelegter schwarzer Trüffel zzgl. 7,90 -
PINSA Burrata e Melanzane 18,50
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda / gegrillte Aubergine / Burrata / Tomaten-Concassée
-
PINSA QUATTRO SAPORI 17,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda / Salami / gekochter Schinken / Artischocken / Thunfisch
-
PINSA MARE E MONTII 18,90
Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) Rinderstreifen / Gambas / Champignons